Bolognese sauce

Ingredients:

2 tomatoes, grated

1 small onion, grated

2 cloves of garlic, minced

1 teaspoon of olive oil

Pinch of salt

Pinch of black pepper, grind

1 teaspoon of paprika

Pinch of thyme, grind

½ teaspoon of cumin, grind

3.50 oz of grind meat

Preparation:

* Cook over low heat all ingredients, until no broth, stir constantly.

* Enjoy. .

Sauce bolognaise

Ingrédients :

2 tomates, râpées

1 petit oignon, râpé

2 gousses d’ail, râpées 

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 peu de sel

1 peu de poivre noir, moulu

1 cuillère à café de piment doux, moulu

½ cuillère à café de cumin, moulu

1 peu de thym, moulu

100 grs de viande hachée

Préparation :

* Faire revenir a feu doux tous les ingrédients sans cesser de remuer.

   Cuire jusqu'à évaporation d’eau.
* Bon appétit. .

صلصة البلونيز

المكونات

الطماطم (2)٢، مبشورة

البصل (1)١ صغيرة، مبشورة

الثوم (2)٢فصوص ، مبشورة

زيت الزيتون (1)١ ملعقة صغيرة

الملح قليلا

الفلفل المطحون ، قليلا

الفلفل الحلو (1)١ ملعقة صغيرة

الكمون نصف ملعقة صغيرة

اللحم المفروم (100)١٠٠جرام

الزعتر مطحون ، قليلا

طريقة التهيئ

تطهى جميع المكونات على نار خفيفة  مع التحريك باستمرار.الى ان يتبخركل السائل

شهية ظيبة

Sauce chawarma

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de tahina

3 cuillères a soupe yaourt ou eau

Préparation :

* Mélanger tous les ingrédients.

* Couvrir et laisser de coté jusqu’a utilisation.

                                                                                   shawarma sauce

Ingredients:

3 tablespoons tahini

3 tablespoons yogurt or water

Preparation:

* Mix all ingredients.

* Cover and keep it in a jar until use.

صلصة الشاورما

المقادير

الطحينة (3)٣ ملاعق طعام 

الزبادي = الياغورت أو الماء (3)٣ ملاعق طعام

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات

تغطى وتترك جانبا حتى  وقت الاستخدام

Sauce tomate

Ingredients:

4 tomates

2 grandes cuillères d’huile d’olive

1 peu de sel

1 peu de poivre noir

1 peu de paprika

1 peu de gingembre

1 peu de persil haché

1 peu de coriandre haché 

3 gousses d’ails émincées

Préparations :

* Eplucher et couper les tomates.

* Dans une marmite, verser tous les ingrédients.

* Laisser cuire en remuant de temps en temps.

* Laisser cuire jusqu'à que la sauce soit sec.

* Bon appétit.

Tomatoes sauce

Ingredients:

4 tomatoes

2 tablespoons olive oil

A little salt

A little black pepper

A little paprika

A little ginger

A little chopped parsley

A little chopped cilantro

3 garlic cloves, minced

Preparations:

* Peel and cut the tomatoes.

* In a saucepan, put all ingredients.

* Cook and stir occasionally.

* let it cook until it is no more broth

* Enjoy.

صلصة البندورة = الطماطم    

المقادير

الطماطم (4)٤ حبات

زيت الزيتون (2)٢ ملاعق كبيرة

الملح القليل

الفلفل الاسود المطحون قليلا = الابزار

الفلفل الاحمر الحلو القليل

الزنجبيل = سكنجبيرالقليل

البقدونس المفروم القليل

الكزبرة المفرومة القليل

الثوم (3)٣ فصوص مفرومة

التحضير

قشيري وقطعي الطماطم

في مقلاة، ضعي كل المكونات

اطبخي واقلبي الصلصة تدريجيا

اطهى حتى تصبح الصلصة جافة

شهية طيبة

Sauce blanche   = Une délicieuse sauce

Ingrédients/

1 boite de yaourt

2 carreaux de fromages a tartiner

1 petite cuillère de  moutarde

1 petite cuillère de mayonnaise

Jus d’un ½  citron

½ petite cuillère de  poivre

1 peu sel

2 gousses d’ail écrasé

1 cuillère  a soupe d’huile d’olive

Préparations/

* Mélanger bien  le fromage + yaourt

* Ajouter le jus de citron + ails + moutarde + mayonnaise + sel + poivre + huile

* Bon appétit.

A white dressing  = A delicious dressing

Ingredients/

1 yogurt can

2 pieces of square spread cheese

1 teaspoon dijon mustard

1 teaspoon mayonnaise

Juice of ½ lemon

½ teaspoon black pepper

A little salt

2 cloves crushed garlic

1 tablespoon olive oil

Preparation/

* Mix well yogurt + cheese

* Add lemon juice + garlic + mustard + mayonnaise + salt + pepper + oil

* Enjoy

صلصة  بيضاءـ لديدة جد 

المكونات

علبة زبادي

  جبن(2)٢ مربعات صغيرة

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة صغيرة مايونيز

عصير نصف ليمونة ـ حامض

نصف ملعقة من الفلفل الاسود

 الثوم مطحونة  (2)٢ فصوص

ملعقة اكل زيت الزيتون

قليلا من الملح

طريقة التهيئ

اخلطي جيدا الزبادي والجبن

اضيفي الخردل٬ المايونيز٬عصيراليمون٬ الفلفل٬ الملح٬ الثوم٬ الزيت

بالصحة